Tarifs

Off

Nos repas assis

Menu Club 3 plats : CHF 60.-/pers
(minimum 50 personnes, boissons non incluses)

 

Apéritif
Assortiment de canapés variés

Ou
Tataki de saumon snacké au sésame & mousse légère au wasabi
Assortiment de mini cornets aux différentes saveurs

Boissons apéritives
1dl de vin ou prosecco
3dl de boissons non-alcoolisées (eaux minérales, jus de fruits, etc.)

Mise en bouche
Mille-feuilles de foie-gras au pain d’épices, compotée de rhubarbe

Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de noisette,
Tartare de pommes Granny-Smith & mangue

Plat
Filet de bœuf juste poêlée, champignons de saisons
Jus Corsé & mousseline de topinambour

Dessert
Dôme au poires, caramel au beurre salé & biscuit cacao sans farine

Boissons de votre repas
3dl de vin blanc ou rouge
5dl d’eau plate et gazeuse
Café ou thé